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三文鱼嘌呤

本文作者:养生保健 更新时间:2019-07-13 08:35:55

鲑鱼可以吃生鱼,鲑鱼,无论是熟食或生吃,味道特别好,但我们吃鲑鱼需要注意的是,鲑鱼含有丰富的嘌呤,所以很多人都不敢随便乱吃,特别是痛风患者,痛风病人吃三文鱼可引起机体的病情加重,疼痛更加严重需要了解一些含有嘌呤相对较低的食物。

鲑鱼嘌呤含量比较高的250mg / 100g的

1。从多个来源,每百克食物嘌呤含量表中的数据,指的是国家,内外多部专着外相得益彰,但还不够完善,当看到不同的书籍,还发现,不同国家和地区,并随着时间的推移食物嘌呤内容的数据并不一致,一些比较大的差异。这主要是由于不同地区,它的测量方法,条件,所选择的食品,产地,成熟程度的品种的不同时期,水分含量是不同的,这些因素都会影响食物中的嘌呤含量。

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误区二:蔬菜是低嘌呤食物,痛风患者不必限制。很多人认为,蔬菜低嘌呤含量,不会诱发痛风,没有必要限制。有动物内脏,海鲜,肉汤等动物性食物,在一些蔬菜,如扁豆,芦笋,海带,绿豆芽等,痛风患者坚持素肉一般,确实较低,但不低嘌呤含量比蔬菜嘌呤含量不应该片面的,急性痛风应尽量避免食用上述嘌呤蔬菜,缓解期,减少食物摄入的数量。

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误区二:大豆高嘌呤含量,所以痛风病人不能吃豆制品。干豆(黄豆,黑豆,绿豆,红豆等。)实际上是嘌呤含量相对较高,但在加工过程中水溶性嘌呤丢失,当大豆加工成豆腐,腐竹,嘌呤含量下降。逐步减少对缓解痛风,适量摄入豆制品,建议选择豆的顺序和大豆是豆腐,豆腐,豆浆,全粒豆,订单量也应。

误区二:啤酒中含有大量嘌呤,喝其他点对尿酸无影响。酒的主要成分是乙醇,其可导致乳酸和酮体,尿酸排泄的竞争性抑制的体内积累,它是过量饮酒可以是血尿酸,诱导痛风。只要经常饮酒,无论是啤酒,葡萄酒或烈性酒,会加速嘌呤的合成,造成高尿酸血症及尿酸排泄,如果吃高嘌呤一边喝酒,高蛋白,高脂肪的食物,更容易引起痛风,这在临床上并不少见。因此,建议痛风患者忌烟酒。

误区三:为了减少嘌呤摄入,痛风病患者要尽可能少地吃。当痛风病人知道,暴饮暴食可诱发痛风发作,很多患者采取节食的方法。由于BMI呈正与高尿酸血症有关,所以肥胖的人应该限制总能量的摄入,但要循序渐进,不可操之过急。过多的能量被减小太快饥饿酮体上升体内尿酸从尿酸降低,诱导痛风的肾小管排泄的排泄的抑制。

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