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新手也能做的家常四季汤,好喝的不要不要的

本文作者:养生保健 更新时间:2019-09-02 10:04:29



材料:胡萝卜、玉米、马铃薯、红枣、枸杞、姜片、猪骨

做法:骨头焯水,电高压锅煲汤模式40分钟或者电炖锅3小时,自己用砂锅煲汤的话,则煮开后中小火煲1.5-2小时,最后加盐即可。

五指毛桃根淮山汤-健脾养胃

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材料:胡萝卜、玉米、淮山、五指毛桃根、红枣、枸杞、姜片、猪骨。

做法:跟玉米汤一样的煲法,骨头焯水,电高压锅煲汤模式40分钟或者电炖锅3小时,自己用砂锅煲汤的话,则煮开后中小火煲1.5-2小时,最后加盐即可。

清补凉玉米汤-清热润肺


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材料:胡萝卜、玉米、红枣、枸杞、姜片、猪骨、沙参、玉竹、莲子、百合、淮山片



做法:骨头焯水,材料如图,加水,电高压锅煲汤模式40分钟或者电炖锅3小时,自己用砂锅煲汤的话,则煮开后中小火煲1.5-2小时,最后加盐即可。

【注意】

1、如果汤料中有干货,例如:瑶柱、墨鱼干、虫草花、香菇、茶树菇、花胶、响螺片这些,则需要洗干净后进行泡发。大部分都是泡30分钟,特殊的则需要3-5小时甚至24小时的时间。

2.常见的搭配除了以上3种,还可以搭配板栗、马蹄、莲藕、粉葛、香菇、虫草花、霸王花...

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3.煲汤的肉建议不要选择太肥的,不然的话汤水太油腻。

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